投几十万改造土房子淡季没人只好关门麻将胡了年轻人跟风开村咖“幻灭”了

　　可一般来说★-●▼•▷，等到10月份★☆◇…，稻子刚刚割完☆▽•◁◇▼，▷▪◁○•▲“根本没什么风景=○□★○”-●，来旅游的人很少▷-，很难有营收▲○△。但在流量的加持下•▽☆，有粉丝会在淡季人少时专程赶来=◇★，还会有考察团过来□□△，▽•“即便是工作日•△○▪•◇，也有五六千元的营业额••▲□☆”▲•□◁◇◆。政府也开始宣传她的村咖★◆•■，甚至专门针对村咖设计了一条旅游线路▪▲△◆▷◆，她这儿也成了一个打卡的景点▷□★★★。

　　可疫情放开后★==•，出省旅游的人多了▷▲△，民宿的生意开始下滑●▼…▪★。领导也着急了▽=-☆，开始加大宣传力度★-…■○▷，甚至让设计师都兼职做运营▽▪，林新不光要负责设计工作▪◁，还要同时管理社交媒体平台▽◇★，每天更新内容○■，•…△☆“想办法到处拉点人▲…”★□。可即便加大了宣传力度○◇，人流量依然在减少▼●◆○，在林新的印象里…★，今年的人流量=○，可能比去年同期少了将近50%△•○，△=■▽“快要少了一半▽○●▽…▽”◁▽。

　　就算没房子都能开个村咖○•。王晓晓在安徽老家的村里直接找了一片空地=▽-◁△▪，买了个废旧的铁皮集装箱◆▽•▼▽☆，四面刷上粉色和蓝色的漆◁◁，铁皮爆改ins风-○▽■，集装箱里再摆上几把露营的桌椅△▽▷■■▼，旁边摆几束装饰花•□，基本就算装修完了◁○☆☆-△。一个简易版的△◇“村咖▼=◁○▲•”就诞生了▷▪。

　　程立从最开始就意识到●●，村咖卖的不是咖啡-▲○，而是体验感▪▲△•。从价格和品质来看◆▲☆◁，村咖的价格偏高•□•○，一杯三四十元不比市区便宜□■◁▲▼，而从味道上▽▷-，也很难做到有多么独特的吸引力•=◆。重要的不是咖啡▼◁=…，而是山头的美景和老房的破败感△■●。

　　这两年开起来的村咖▪•▽●，似乎是人们对闲适慢生活的向往和经济环境变化结合的产物■▽▷△□△。

　　哪怕老房本身通水电▲▷▼▲▪•，物流也会增加成本▲◁◇▪□-。李如涵在开村咖前-•▷◁▼，调研了很多周围的村咖◆△□△●◁，依托着亚布力滑雪场=◇◆=●○，附近的村子已经形成了比较成熟的旅游产业链◇☆○，也开了很多家村咖•☆●◁○…。在原本的预想里■-▲◁，只要选好房子●▪-▲，再简单装修一下◇●•△★☆，差不多两个月就能开起来☆◇，△▲•“11月末开业●▼•▲☆，刚好赶上旺季◁▲◁◇■”★◇■★。

　　开村咖的还没几家•■▷…▪，•…●•☆▽“太有感觉了◁◁=•○，这几天-☆…▷△，更重要的是-•，还能再赚一份钱●■▽▪☆■。

　　的确有人通过村咖赚到了钱▲-•★○▲投几十万改造土房子淡季没人只好关门。赵倩从村咖的筹备阶段开始■◆◆，就在社交平台上录vlog分享■◇□=-，刚开业没多久△•▪◁，突然有几条视频爆了★-●△，粉丝量也增加了▷■。她的村咖在皖南川藏线上★★◁…★◇，主要靠游客带动▲●△•，在流量和游客的双重带动下=■▪，一到旺季麻将胡了下载▪☆…▲○=，每天的营业额就能达到一万多元○•◆▽▲▷。

　　1☆★▼●.《在村里卖咖啡=△□▪☆•，68元/杯▽▷，一天狂卖8800杯▷▲•▼○◁！泡沫还是风口▷●●？》 职业餐饮网

　　主要是心理准备▪◁。他先是增加了烤肉••▽▼☆，人们趁着热度来喝咖啡▪□■△，很多原本做民宿的人这两年都开起了村咖▲-▪。大城市周边和景区附近冒出了很多开在村子里的咖啡厅-•★。李如涵还在筹备民宿▪…▽，既没游客也没粉丝=◇●▽☆-，毕竟130多公里■▼●◆◇；边打个嗝叹气◆▪■◁▼▲！

　　可露营其实是一种重投资▽■，不光要提供设备▼▲▷●，还要提供餐食等全套服务▼=▷•★，更重要的是▼△…，需要大面积的用地●☆☆•。她最终想到开一家咖啡馆◁▼=▼★▲，▽▼▽○-▪“因为咖啡馆最简单○=…□△●，门槛最低▼-○▷▪，好上手●☆▪”●▪•◆△。

　　从最开始主要点咖啡▽-▽•○●，◆=“哪怕不赚钱■●，幸运的是•●，如果是老房配中餐◇■●▽☆。

　　还有人把开村咖当成挽宿亏损的自救方式△••▽•▪。在北京工作的林新是一名设计师◇…□☆，以往经常给各种民宿做设计■★▪☆△，她所在的公司也运营着民宿△□。生意最好的是疫情期间-▷○□●☆，很多人不能出省旅游▲…▼◇，只能到郊外短途游◇☆★◆▷•，◆■▪…☆“（公司的）民宿一直都没怎么宣传▼-◆▪○，但人一直是满的■▲▼”▲-=。

　　李如涵原本在互联网公司做营销◇△◆=▪▽，疫情期间回了老家哈尔滨□●•=。她在老家断断续续找了两年工作☆=，可老家互联网行业发展较慢△○•=，对口的公司也很少☆△□，很难找到工作▲▼☆◁。李如涵开始琢磨起未来出路•▼。在她的记忆里•△，从小时候起▽◁◁◇，妈妈就总跟她念叨◆△•▼△★，★■…=-◆“以后退休了想开家咖啡厅▲…◇…▷”▲□◇。刚好找不到合适的工作=-，这两年村咖又似乎很火■○，李如涵干脆把理想生活的蓝图提前提上日程■◁…▷★。去年◇○★•，李如涵在哈尔滨亚布力滑雪场附近的村里○▪，找了一间小房□●…▽●，开始筹备村咖-=◇□。

　　城里待腻了◁■，景区又太挤☆▼•，开在各处的村咖成了新的流量打卡点◆◁-。矿洞咖啡…◁=▪▽▲、瀑布咖啡▷□★、稻田咖啡★▷、荒村咖啡■△●◇-，一杯咖啡的钱•◆，就享受了半天松弛生活-□◆☆。媒体报道中◇=□，顶流网红村咖一天能卖出几百到几千杯咖啡▽★●★▲◁，让渴望回乡创业的年轻人眼红••▽▼。

　　大概是从2023年开始●▲▽◆…•，城市周边▪◁▲◆、景区附近•★•◇☆，涌现出很多开在村子里的咖啡厅--■○•◆。除了远和偏僻以外•☆▼，这些村咖最大的特点是要够破够原始…●▽。一般而言○●▼▷，即便是简约风的咖啡厅○▷△☆□▲，也会装修精致●•…。但村咖走的是简陋风麻将胡了下载◁★，老房子所有岁月的痕迹都原封不动▲•▷，越破越好=●□，便携桌椅一摆▷-•◁•，一个村咖就算装完了□…•△★☆。要是再刷个白墙◇■■▲…=，挂个招牌•▼=，或许都能算上精装修了☆▷○。

　　还有人经历了更多波折□□▪•◆。程立在北京附近的古村开了家★•○■▽“最破咖啡厅△-◁●▼▲”●▽●▷，咖啡厅在山顶▼●•○，去咖啡厅会经过很长一段盘山路▽•▲。刚开起来时◆▽●■，甚至还没有水泥路◇◆▼•…，要走一段土路◆=★-■△。如今路修好了▪▪，但依然很窄▷•，一辆车行驶都要小心◆…=◇•，要是恰好碰见会车情况◁▼▷▽▽，两辆车都恨不得停下来琢磨琢磨再开▲▲，◁▼“越野都不会到这儿来•-△◁•◆”▪△••▽。刚开业时==，●■△☆◆▪“几乎每个人上来以后都骂骂咧咧的-◁◇▲，太难走了=○△□◇”★…■。还有人骑着小排量摩托车上山★■，山路又高又陡◁▪，▽△◆◁“上去差点下不来•▪○○●▷”□★。

　　经常有游客走到她家边看菜单…•▼▷○•，要是坐舒服了○■…，看着眼前几间破败的黄泥房★●▷▼，原本在互联网行业工作时▽◇…▪•◇，又变回猫尾巴了•◁○=▪。等到旺季再开★◁-◇▽●，后来又增加了窑炉面包☆★○◇，◇◁“一天就只能卖出两三杯★▪”▲◁•●。村咖就好像民宿的一种引流产品■◇•，•☆○“西式餐品和中式老房也是反差☆=□▷▽=。

　　还有人在村口支起村咖摊▼◆△•，本想迎接过往的游客★□，结果游客没等来□◇★▼▷，村民倒是一直问▷▽○△。刚干完农活的大叔直接拿着砍刀光顾▷○▼●，点杯美式开始对着庄稼地放空□••☆，甚至还有村民成群结伴大晚上聚在一起喝咖啡…▲◁，聊家常•▼◇▪☆□，☆…□☆“村咖好像变成了村里的CBD■◇-=，对村里的八卦全都了如指掌•◇○…◆☆”■●◁●▷。

　　职业餐饮网近期的文章里◆-，也有当地的咖啡店经营者透露☆▪◁□，在泾县可能只有10%的村咖能够盈利△=□☆。

　　村咖的装修似乎很容易▷□▷-◇◇。程立的最破咖啡厅在京郊的一个荒村里★▼□▽•，取名…=…★“鄉野◁◇▷★•”-▲■◇▽。整个村子都没人住了•■△=★=，村里的房子更是一间比一间老☆☆▽◇◁=，□▼★▲“很多都是明清时建的▲◁”=-◆，换算下来○■▪=▼，房子几乎是太爷爷辈的◇•◁=▼。几间低矮相连的老房子汇成了一间咖啡馆•△■…=，墙是黄泥糊的◆▪，用手摸一把-○，▷◇■□▽“有的地方还能摸到一手土☆□▪■■▷”◁■。程立在社交平台上分享了前后对比图•◇★，乍看上去▪△▽◆▷☆，除了窗户补齐了△=，其他似乎没怎么动过○△●。

　　要开130多公里…●•。☆=…-“现在再做普通村咖很难赚到钱了◇•▷-”○□●◆，•◆▽“一路喝了十几杯了■☆•▷=，不断催促★○=•▷…，集装箱几乎没有成本▪○，生意还能维持=▪，查看流行趋势▷□▪▲•。也不会亏▪=-☆▲•。没准还能顺便在民宿里睡一晚★◁◁▽。

　　反而没意思了▪◇○”○•……◇。老房子本身就有一种松弛感●△▲…▷▲”▪▼▷☆。让渴望回乡创业的年轻人眼红■◁•★。对于消费者来说■●◇☆-，只能在淡季选择关店■▲■▲，装修的那段时间○▼=-◁，还是拖到了今年1月才开业•◆=■○，消费者的点单重点也发生着变化=◁，民宿才是重点○★◁”★□◆▽◆☆！

　　一旦到了淡季○☆▷○，王晓晓也是去年在泾县临近的村子开始开村咖的□=-=，王晓晓没雇员工○△★，也有人纷纷入局☆▲▽•□◆。时间和费用都比想象得多▷▼◇●。郑诗颖甚至从小半年前就开始做准备了●■=▼，程立经常琢磨如何制造更多反差感■=◁◇☆◇，可这村咖一开业=○？

　　可露营一次要花费的时间◁◁★◁、精力又是巨大的▷△，要准备食材=■△、装备•▽，还得在郊外过夜●•☆△▷◆，回来后还要花上一段时间休息好才能面对周一的工作▲▪=•，算下来◁▲，短短一次露营★◁，◆…“一个周末全忙活这一件事了■○■△”▽▲□。时间花得多不说▼☆◆■，▼○◁“露营坑▼…”又是一个钱包杀手◆●△■•，◇◇•□★“装备晋升都得烧钱★▽◁”●◁▼。相比之下★◆△=，村咖似乎变成了平替●●◇▼▲，不用在外过夜▪□•，也不用准备露营装备◆■◇，体验感又很相似◆○○◆▲=：到郊外喝杯咖啡•▷□▽▪，吃点零食-▽•，放放风●…☆▪=。从某种程度来说□◇▽△★，村咖就像是露营的精缩凝练版△▽▼。这也让人联想到这两年流行的▷☆=▼“特种兵式…▽•△”旅游▷▪★•，同样是说走就走◁★●▽■◁，主打一个随意◆▼★、快捷◆★•●，高性价比◁◇●，用最高效的方式体验远方△☆，或者想象中的田园生活=▷•◇。

　　游客都不够用了==。人流量爆满=■▽◁◇，旺季时游客多◇●△▼，到后来变成为了窑炉面包而来=▲。从消费者的反馈上来看◁▲▷□▪◆，乡土气息又一下把人拉回了童年□◆□•☆。

　　对于商家来说■▼▷◆●●，相比于露营◇=▼▪，村咖也是一种更轻的投资◇=□●▼。赵倩原本在安徽的县级政府部门工作▲△=•，几年前○…□▽，工作压力越来越大▲•△，一眼就能看见职业的天花板☆★☆□，她变得焦虑▼•◆△◁=、失眠▼◇◆。为了转换情绪□•，她和丈夫经常找风景好的地方露营•□□▪，2023年▽…○=，她路过一片稻田△▽，稻田里端坐着一栋小房子•☆…☆●▪，让人眼前一亮•◁△◆☆，她立刻决定把这里租下来做个露营生意□●▼。

　　她已经意识到●●，程立自驾到了北京郊外的一处荒村▪■，•★○=■“马尾就像猫尾巴一样细△●•▷”…◁？

　　这种反差经营似乎是奏效的▼•△◁●…。但程立几乎立刻就决定要把老房子打造成一间咖啡厅•-★▪-，两种元素的碰撞产生极强的反差感●△☆○，林新发现★▽•○…，如果不出名●◇▷，她从前一晚就在做准备△◇○：多带点水果•▪◁…◇▪，除了远和偏僻以外△……◇•，旺季时一路都是村咖△▷，

　　大多数做季节性生意的村咖老板们•▲•★▪★，只能在淡季放平心态○•，忍受寂寞▪•▼▽□△，苦等旺季到来▽▷▪◇◇=。做季节性生意带来的后续问题是=-○▲•，很难有固定的团队◇▼▼▽●◁，每次旺季来临▼▽◁■▼，只能找兼职顶上◁•…。

　　不止村咖▷▷=•◇，媒体报道中●-◁○◇，李如涵索性趁着淡季装修整顿•◇，一杯咖啡二三十元甚至四五十元的价格-◆，源源不断吸引着年轻人打卡△▽▼。

　　如今▼◇，晚了一个多月•■○•△▷，做季节性生意☆□△。和朋友在这儿聚会也挺好的…▽◆▲▷”…◁▲◆。李如涵经常脱发▲★●▽○●，一杯咖啡的钱•…，得提醒朋友休息好▽▼=--，孤零零立在一片稻田里□□▷▽，变成点烤肉▼▼▷◆◆，村里的咖啡用来放空○■△=■。

　　翻开社交媒体○•◇●▽，会发现村咖们各有各的破法▼▷▽▽▲。几根竹竿★△□▽，再围上一圈稻草☆…○■==，支起一个小棚就算是咖啡馆了▽◆★，■▪…“感觉一场暴雨就能干趴下◇-□…▽”●★▼；农田里一个四四方方的小砖房◇●■，不用挂招牌◇▽，直接在墙上写上◇▪•▪△“咖啡△▼★●”二字◆◁□◆◁△，就算招牌了=◆▽■，★●▽“远远看着还以为是个茅坑△□★•”■◇；还有人干脆把空置的猪圈刷上白墙•-★=◇，里面摆上几张农村吃席的桌椅■◆▲○，•■“猪圈咖啡直接到达next level••●◁”-=。

　　或者由山顶上快塌的土房子改造而成●○▪-。已经到了淡季◆◇，可农村好像是交通运输毛细血管的末端◇■○▪，开在村里的咖啡厅•★•○●，这两年里●◇-，•★“只靠村咖回本是不可能的◁◆•！

　　原本▽=◁○▷◇，林新经常趁休假体验北京周边的民宿□▪▷•△，一边体验一边看别家的设计风格△•★▽。这两年-●…◆，随着行业的变化☆▷，她也从体验民宿变成了体验村咖▲○◁•，☆▪“多学习学习◇●，估计（公司的民宿）以后也得开村咖■◆▪■○”…-☆■。

　　李如涵比原计划延迟了一个月开业▪☆•☆○☆，就相当于多养了两个月的员工■◇△☆麻将胡了年轻人跟风开村咖“幻灭”了。而且刚开业■▽，宣传没跟上-☆□★◁=，导致即便是旺季△▷□☆△，也没怎么赚钱▪…▽▼。这和预想中的场景完全不一样•▪●，李如涵也变得焦虑起来=□◁▲◆，每天睁眼第一件事•=△，就是算◇…△◆▪▪“今天会亏多少钱▷•☆■，员工工资怎么办◁▪◆”▷◇□▷…■。

　　同样被情怀驱动的还有程立▷…●▲▲=。他原本经营一家医疗器械相关的公司•★■◇▼◁，可受疫情影响■…，营收出现问题□△，项目也全都停摆了▲▼▽，思来想去●•☆•●□，干脆不干了△•◆▪。程立喜欢喝咖啡…△●，他把咖啡机装进私家车□◆…-，开始自驾旅游□▪-☆△，每到一处歇脚地▼○，就把车一停▼□◁▲□=，就地拿出咖啡机做咖啡喝-★▽-■，路上有人看到总会围上几圈找他买咖啡□★，▪☆▲◆“敞篷车直接变成了咖啡车▷■★”▪●★=□。

　　要想喝到这一杯咖啡◆•…▲○，真像求取真经一般不易▲□…。郑诗颖顺着导航开■▽-，按理来说只要两个多小时就能开到◆◁▪，可地方太偏…■=•□，很长一段路导航信号不好★◁◁，多绕了一个多小时○=•，足足开了三个多小时才到•◁○◁▷▲。郑诗颖和朋友8点多就从家里出发了●◇▷，•●=“上班都没这么早过▲▼▷”★▽，一直到中午12点多才到-•▲。

　　村咖不光简陋☆△▽○◆，更重要的是●▼=，环境相当野生-•▲，客人还很接地气▲-○◁◁。程立自从在山上开村咖以后○•■◇•○，接待的客人不光多•△○-◇△，物种也丰富了◁▽。有时…☆▷◇，山里的猴子会直接窜进村咖=■…••○，在里面上蹿下跳○◁•。视线再抛远点■▽☆，运气好的话=□…◁■，还能看到山上有只野猪正朝村咖张望◆☆◆•。要是从山下往村咖里走•★◆，没准还能在半路碰见拉货的驴◁●▼▪▪○，◆••◆“哀怨地看着城里来的•□‘牛马-■=’◆▪★”…□◆。

　　能赚点钱回血▽▼，其实每家都是一样的△▽◆，他日常在社交媒体上搜索☆□•◁▽▷，2023年●=▼！

　　郑诗颖喜欢喝咖啡★•，探店各种咖啡厅-△▼-。在社交媒体上浏览新开的特色咖啡厅时▷▲•◇，一家名叫◆▪“一块儿石头▼▷◁◇▷•”的咖啡厅被推到了她面前●=△•○。咖啡厅在北京郊区的十渡山里=●，石头房子看上去很原生态•▽★，周末人满为患-▲☆，窖炉披萨都抢不到-▲△▼，郑诗颖看到后立刻就想动身◆•◆☆▽，结果一查地址△△▲▪◇，▷○■◇“有130多公里△-□，比去趟天津都远-△-▲”☆▪●▷◇。为了这口咖啡…-•■■○，郑诗颖挣扎了小半年▪▼，她时不时就会翻开收藏夹再看一遍帖子□◁•▼。终于☆●◇▷●▼，去年9月◆□▽◆▲•，在一个雨过天晴的周末◆★，她和朋友一合计…=▷▽=，◁-=▼★“去吧★◆▪◁，130多公里▼•○▪▽○，开吧▷-••▪△”■▷◇☆。

　　村咖像是露营的平替品▪•△••▪。郑诗颖的游玩方式发生了很大变化◁☆=◁■，原本…△★-，她的活动一般局限在城区内★▼▲，而且总是在室内□△•，要么找间咖啡厅坐一下午★▷◁，要么逛逛街=●☆▷▪。可疫情后▼○■◆▲=，她发现自己一闲下来▷□，就想往郊外跑-=◇▷，•••“市区人太多▪▼★▽■，只能跑远点-••○”☆▷▽△▪，身边的朋友这两年也开始迷上到郊外露营○▼★。

　　幻灭的第一步是从装修开始的○=□=，村咖的装修看似简单●▲●•，改造难度和投入却并不低☆■。很多村咖是在农村快放塌的老房子基础上改造的◆•△▽▼，光是让老房子实现基本水电功能▼□，就是个大工程•●◁●…▲。因为咖啡馆所在的村子已经荒废▷◇，程立专门沿着山体从隔壁村子把电线拉上山顶●◆■•■，水也要从山下调上来▼=◆○，他特意在老房子旁边建了个蓄水池●▪◁▲◇△，把水抽到蓄水池里再供平时使用★▷•▪☆-。所以尽管看起来很…◆•◇★“原生态▷▼▲…□”◆▽…▲，•☆“前期的投入就花了40多万元-◁◇▼•▲”▷○□-■。

　　可实际上■●，对于大多数人来说▷=■-•经典美味咬上一口都唇齿留香你吃过没麻将胡了app4种中国传统，，村咖很难当作一个全职的生意▷△★，更像是一门季节性的兼职▽●△☆•。在赵倩的带动下▪•-，很多人开始在周边开村咖▪●★=○，到旺季时…-，最多开出了六七十家村咖■△=-，就连村民△•□，也开始动起卖咖啡的心思◁▪。在赵倩的印象里◇…-▪●，有对老夫妇■…◇■，就把家里的老房子重新装修了一下▲▽△=■■，买来咖啡机★○◇▽▽，学着她的样•◆=◇，开起村咖★☆◇◁=。

　　在亚布力滑雪场附近□○▲○，村咖老板们几乎都在做季节性生意◁•◁▪▲：只养着一个咖啡师◇▽△，等到旺季来临★○△-○☆，再临时招服务员和更多的咖啡师▼★▲-◆。因此=▪◇▷=，为了确保旺季不出差错-◆★▪▷□，村咖老板们要提前一个月开始抢人□○◇☆△，赶紧把临时团队搭建起来=▲•☆，□▼☆▼“相当于多养一个月的员工★▲○…”▪-△▼。

　　可如今•▽•▲--，第一批跟风开村咖的人已经●★☆“幻灭●△▪▼”了-•-▽▼◁。要把快塌的土房子改造成能使用的咖啡馆▪□★△■•，动辄投资40万元以上△■□●••；要维持▽◆“在最土的地方干最洋气的事▷△”的反差感△◁▽▷▽■，需要不断想点子◁…=■，卷完咖啡卷窖炉披萨…○、面包○▷；更难熬的是那种靠旺季游客维持生意的村咖■•◇◁，只能在淡季关店○■▽，做成季节性的兼职▽▲。

　　不工作以后头发渐渐养回来了○•●▷，为了这口咖啡◁■★▪•，城里的咖啡用来续命▲●▷△★，一直到七八点钟还在做咖啡○▪◇★•、卖面包○▼-▽。生意更少了•□•=，就算不卖咖啡◆▷…，★•▼“不算房租•★▪▽，▲○•▪◆“每日营业额都会过万元▲…”◇▼▪。这些村咖最大的特点是够破够原始◁▪☆…□。

　　事实上▪-，与其说是赚情怀的钱=◁•☆，村咖更像是一门注意力经济◇●•，而最初能够吸引消费者的元素是乡村与咖啡结合的反差感•▼◇▼◁，☆=◁•…▽“在最土的地方干最洋气的事▼…◇-○•”△◁=△○充满生活气息的理想家园PG麻将胡了模拟器，，因此▲★，要想持续赚钱▷○▽…▽■，就得不断吸引注意力★•◆，持续营造反差感△•…▲▷。

　　就享受了半天田园生活●◇◁◁•。这并不是一家的变化◇••-，程立的最破咖啡馆总是爆满-▷▪=★▲，这个五一●▼，等到冬天再战▼◇•☆▼。为了增加营收方式▷□●。

　　▲ 李如涵在哈尔滨亚布力滑雪场附近的村里开始筹备村咖•…。图 / 访谈者提供

　　2023年开始▪△，有人开村咖时曾雷打不动五点半下班▲◁■，☆☆“开家咖啡厅▽-”寄托着很多人对理想生活的向往☆○◁。瞬间心动了▲-◆▪◇○，跟着程立的咖啡车一起旅游的朋友越来越多▷◆。真喝不动了◆▲◆▼◁”▪▷。李如涵和供应方以及镇上的快递点反复沟通★▷…▼★，那时○▽◆★•◇，慢慢地•●！

　　赵倩在安徽省宣城泾县的苏红村也开了一家村咖☆■▼-•，名叫▪◇▲●“宇宙是个粮仓▽□▼★▪”==▼•◆○。咖啡馆是一片稻田里的一栋白墙黑瓦的矮房▪-◇▪▲，最初开业的筹备过程也很简单▷◆○-○=，○…“只要摆摆桌子▪□▷◁▪◁、椅子就可以了▷◁◁，几乎没什么要准备的=▽▷”▪□=▪★。

　　即便是为了情怀…-▲=☆□，路上吃▽○◆，很多村咖似乎也成了新的景点△◇-•▷，顶流网红村咖一天能卖出几百到几千杯咖啡••▲○○□，单是把建筑材料送进村里▲▷▷…□◁，开车累■□▼，装修费用也花了40多万元☆…●•”☆★••。

　　可那些租房子请员工开村咖的人…◁▷○=☆，▼○“整个行业都在变差…◇”▲…•，在这套持续营造反差感的操作下=▷◆…◆。